Какая красная икра лучше ... Если такой возможности или желания нет, или вы покупаете икру один два раза в год, то самый лучшим выбором для вас будет икра горбуши ...
Рыба, у которой самая крупная по размерам красная икра - кета. Размеры ее икринок составляют 5 миллиметров, а по вкусу она нравится многим, так как излучает приятный и весьма изысканный аромат, который высоко ценится истинными гурманами. А самую мелкую икру можно добыть из форели.
Выпускают на заводе в Санкт-Петербурге. Относится к икре первого сорта по ГОСТу, которая считается наилучшей (подробнее см. ниже в блоке «Как выбрать красную икру»). Продается как онлайн-магазинах, так и рядовых супермаркетах. Не из дешевых, однако, продукт вполне достойный.
ГОСТ (1) выделяет два сорта красной икры. Первый — засоленная (4-6% соли от общей массы икры) и охлажденная прямо на месте вылова. В ней нет никаких сгустков, рыбной пленки и прочих «артефактов». Такой продукт дороже. Он состоит строго из икры одного вида рыбы.
Икра горбуши не зря считается самой вкусной, все дело в биологии. Горбуша, откладывая икру, все жизненные силы отдает потомству, после нереста погибает. Поэтому икра горбуши обладает самым ярким и насыщенным вкусом. Вторая по популярности красная икра, это икра кеты.
Однозначного ответа не существует, ведь вкусы у всех разные. Однако, большинство людей сходится во мнении, что наиболее вкусна красная икра горбуши и кеты: она, в отличие от остальных представителей лососевых с насыщенным красным цветом, имеет оттенок ближе к оранжевому, а вкус более нежный, с совсем легкой горчинкой.
Топ-10 производителей красной икры по версии КП · 1. «Тунайча» · 2. «Очень» · 3. «Меридиан» · 4. «РОК-1» · 5. «Русское море» · 6. Globus · 7. Oyster · 8. «Сделано в ...
Хотите купить самую вкусную красную икру? Эксперты Роскачества подготовили полезную статью, где рассказали, красную икру какой рыбы лучше ...
Лучшая красная икра · Икра лососевая, «Сахалин-рыба» · Икра нерки, «Северная компания» · Икра лососевая зернистая, ООО «Путина» · Икра лососевая ...
Икра горбуши – самая распространённая и популярная. Горбуша – рекордсмен по количеству икры. Икринки имеют «универсальный» вкус и нравятся как истинным ...
Икра кижуча является лучшей по своим полезным и питательным свойствам. Кета. Период нереста август-октябрь. Самая крупная икра, размер икринок до 6 мм, ...
Распространено мнение, что лучшая икра та, что расфасована на Дальнем ... Каждая партия имеет соответствующие документы и проходит самый ...
Какая красная икра самая дорогая? Самой дорогой считается икра чавычи. Она имеет небольшую горчинку, которая сочетается с нежным вкусом, и является в некоторой ...
Самая лучшая икра, когда она произведена в то время, когда рыба идет на нерест(с середины мая до декабря). Если на упаковке икры стоит дата, не ...